【ambai】品牌概念
為日本知名設計師小泉誠設計，十分重視製作過程的日本品牌，結合職人手藝與設計師細膩初心，活用地域特色與技術、平衡整合器具之功能、材質、外觀等，創做出經得起時間淬鍊，於使用者而言美好的生活道具。

【商品介紹】
手柄的部分使用天然柚木材，每一個木色與紋路皆不相同，是天然木才能感受到的細膩之處。木質的溫潤隨著生活中使用時間刻畫，越具韻味。此玉子燒鍋是料理荷包蛋、歐姆蛋大活耀的圓形款，也是便於製作鬆軟厚鬆餅、炒物的鍋型。

【材質介紹】
鐵鍋變得簡單容易上手秘訣
ambai玉子燒鍋為熱傳導與蓄熱性皆佳的鐵製，鐵的表面採用特殊不規則凹凸設計的纖維狀加工技術，纖維般的細鐵紋路，讓食材與鐵鍋的接觸面為不規則狀，更減少食材與鍋面的接觸，較不易燒焦與沾鍋。

鐵鍋的魅力所在，在於可長久使用的耐久性。
隨著使用次數增加，鍋體吸收油脂，能漸漸減少令人困擾的黏鍋和燒焦問題，是能夠長久持續使用的實用型鐵鍋。
料理前不用繁瑣的開鍋手續。
※初次使用時，可先進行簡單的潤鍋。

【設計師簡介】
設計師-小泉誠
從筷架到建築，所有與生活相關的設計，以細緻耐用的製作受到高評價的設計師。
1990年 成立Koizumi Studio工作室
2000?2003年　擔任Japan Good Design Award設計獎評審
2003年　Koizumi工具店開店
2005年　擔任武藏野美術大學教授