【蘋果狂想曲之蘋果塔】
2020蘋果日報母親節蛋糕評比第一名
堅持採用整顆新鮮蘋果，不使用現成果泥，與蘭姆酒交織成熟風味！
甜中帶酸，飄香餘韻，停不下口的好滋味！
當前奏的蘋果酸味響起，核桃跟著鏗鏘有力的出現，焦糖和聲，
運用Flambe技術，在鍋中點火將酒精燒掉，不止帶出蘋果與核桃香氣，更留下陳年萊姆酒酒香！
萊姆酒衝進來大跳火焰之舞將所有人換醒，橙香塔皮默默奏起溫和而回味無窮的終樂章～
不屬於任何派系，卻融合所有蘋果派的狂想曲！
【愛文芒果生乳酪】
季節限定芒果乳酪好迷人！
堅持採用整顆新鮮愛文芒果，不使用現成果泥，
綿密細緻的口感，濃厚芒果果肉的滿足，滿溢芒果香氣入口即化，香甜不膩口！
堅持使用好原料與新鮮食材，搭配精湛的手藝外表，
飽滿多汁台灣的新鮮芒果，香純表面酸甜爽口的口感，無法抵擋的美好滋味！
【法式草莓卡士達塔】
夢幻手工草莓塔，春季限定甜點！
鋪上滿滿酸甜鮮豔的新鮮大湖草莓。
冰涼的卡士達軟餡，入口有香橙干邑甜酒的芬芳。
杏仁奶油餡剛剛好的濕潤度，充滿核果香。
淡淡檸檬香酥脆塔皮，口感層次豐富。
微酸微甜的濃郁韻味組合成迷人的春季限定甜點，吃在嘴裡的，滿滿的幸福在心裡！
**使用大湖草莓，非大湖草莓產季時使用進口草莓取代**
草莓因季節有大小顆差別，總顆數會因草莓大小而有差異，能接受者請再下單。"
【法式白葡萄卡士達塔】小小爆汁口感的「綠珍珠」鮮甜多汁、飽滿圓潤，是超受人喜愛的綠葡萄，
主廚在塔面淋上濃郁可口的干邑卡士達醬，再以新鮮綠葡萄點綴。
使用新鮮香橙削皮的法式塔皮，清新又清爽迷人，
鋪上手作藍莓果醬，再疊上法式經典杏仁蛋糕餡，與帶著迷人蘭姆酒香的酒漬葡萄乾。
一層一層交織而成的無籽葡萄蛋糕塔，
層次分明卻完美融合不搶戲，口感清爽，甜而不膩，
嚐一口猶如身在巴黎，浪漫地令人難以忘懷
【比利時巧克力野莓塔】
以72%比利時生巧克力製作，搭配酸甜覆盆子
微苦的生巧克力為基底，以微甜的巧克力慕斯點綴，
交織出成熟風味，尾韻帶點微酸，苦甜酸交錯咬下去滿滿的幸福感
不同的溫度，不同口感，
比利時巧克力與巧克力慕斯形成了如此豐富多樣的口感和不同的香氣，
好吃不膩口，完美口感，值得品嚐～
法式的經典獻給愛吃巧克力的你
【微醺提拉米蘇】
經典提拉米蘇vs微醺大人味，表面淋上巧克力淋面。苦甜巧克力淋面取代傳統可可粉，入口即化的馬斯卡彭起司，吸滿濃濃咖啡酒香的酥軟餅乾，微醺之餘，口齒留香的同時又奶香濃郁，醇厚而口味豐富～～
【法式經典檸檬塔】檸檬塔是法式甜點中再經典不過的!
以真材實料檸檬餡的清爽系甜點，
檸檬清新的香氣，總能讓味覺有煥然一新的感受。
主廚用口味偏酸的三顆檸檬,微微的酸甜滋味，
吃來一點也不膩人，冰得沁涼入心的餡料，
剛入口就慢慢融化，濃郁中又帶著清爽！
【就是檸檬塔】想吃酸的，就選3顆檸檬！檸檬塔是法式甜點中再經典不過的!
以真材實料檸檬餡的清爽系甜點，
檸檬清新的香氣，總能讓味覺有煥然一新的感受。
主廚用口味偏酸的三顆檸檬,微微的酸甜滋味，
吃來一點也不膩人，冰得沁涼入心的餡料，
剛入口就慢慢融化，濃郁中又帶著清爽！
【紐約起司乳酪蛋糕】經典的「紐約起司蛋糕」，紐約百年私房配方起司蛋糕 ，濃郁細緻不膩口配方～
嚴選進口高級食材，使用法國燈塔奶油起司含量高達70%，極致濃郁口感在嘴中蔓延
香濃的重乳酪蛋糕，有著綿密滑順的口感，如白雪般細緻的蛋糕體，
一碰到舌尖就融化成馥郁奶香,配上甜甜鹹鹹的酥脆餅乾底，
檸檬增添了清爽的口感，一口接一口停不下來！
【草莓紐約乳酪蛋糕】有著絲滑的口感和馥郁的乳酪香味，再加上草莓的酸甜滋味和香香酥酥的餅乾底，實在真是讓人無法抗拒。
不膩口的重乳酪，加上手工熬煮草莓果醬，可以品嘗到淡淡的草莓香。
【櫻花紐約乳酪蛋糕】
天然櫻花點綴，百年私房配方乳酪香醇濃郁，每一口都充滿和風氣息！
吃起來綿密入口即化，還帶有櫻花淡淡香氣～
香香酥酥的餅乾底，搭配乳酪滑順的口感讓人一吃就愛上。
【香橙杏仁蛋糕(無麵粉無奶油)】
口感紮實，香氣十足的香橙杏仁蛋糕，以杏仁為主角的蛋糕，加上新鮮柳橙的香氣，
淡淡的柳橙香氣與杏仁香交織而成風味非常獨特。
主廚特製無麵粉無奶油配方，讓您健康美味滿分！
光線有個物理特質